7月 22
飲食店に限らず、店舗の集客力をアップさせるには、立地条件や知名度なども大きく左右します。
たしかに、立地条件に恵まれた飲食店は、昼食を摂るビジネスマンにはうれしい存在です。
また、知名度の高い店舗のチェーン店なら、全国どこへ行っても安心できます。
しかし、立地条件が悪くても、経営規模が小さい店舗でも、着実に売上げを伸ばしているところはあります。
それらの店舗の共通点は、固定客つまりリピーターが多いことがあげられます。
顧客がわざわざ足を運ぶのは、料理の味以上に店舗経営者や従業員との触れ合いを求めているからです。
また、自店だけでなく、商店街や地域全体の活性化を目指す経営姿勢が、自然と飲食店集客力アップにつながります。
