飲食店の集客力をつける術

起業、開業しても、経営が直ぐに軌道に乗る保証はありません。

知名度・実績・固定客もいない状況から起業開業するわけですから、

軌道に乗るまでの赤字経営期間を想定しておこことが大切です。

それがどの程度なのか？　

数ヶ月間なのか、１年間または数年間なのか。

起業開業資金だけでなく、運転資金も持っていれば、

それだけ赤字経営期間を耐えしのぐことができるので、

経営体力的に余裕ができるわけです。